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深化交流合作 推動(dòng)共贏發(fā)展——聯(lián)合央廚到米小福參觀交流
中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（邱良晶）7月25日,粵民投聯(lián)合央廚董事長(zhǎng)王鵬,常務(wù)副總經(jīng)理李少勇一行到綿陽(yáng)米小福食品公司參觀交流,米小福常務(wù)副總經(jīng)理嚴(yán)文勇、C端新品牌“洲際跨越”負(fù)責(zé)人陳家豪、許寒冰等高層領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行了熱情接待。
王鵬一行參觀了米小福生產(chǎn)車間以及企業(yè)文化展示廳,詳細(xì)了解米小福企業(yè)文化、創(chuàng)業(yè)歷程以及供應(yīng)鏈發(fā)展模式。
米小福生產(chǎn)車間 圖片來(lái)源：米小福
座談會(huì)上,嚴(yán)文勇對(duì)米小福發(fā)展作了詳細(xì)報(bào)告,米小福成立于2011年,在11年的發(fā)展中,始終把科技作為推動(dòng)企業(yè)發(fā)展的第一要素,注重經(jīng)典川菜的傳承與創(chuàng)新,致力于預(yù)制菜肴的研發(fā)推廣,始終堅(jiān)持對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)、對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)、對(duì)全體員工負(fù)責(zé)。通過“走出去,引進(jìn)來(lái)”,逐步探索出中央廚房菜肴模式,擁有多項(xiàng)即食料理包的核心技術(shù)和全自動(dòng)產(chǎn)品生產(chǎn)線,多個(gè)爆款菜肴占有市場(chǎng)同行業(yè)領(lǐng)先地位。米小福目前正在積極爭(zhēng)取高新技術(shù)企業(yè)和專精特新企業(yè)。針對(duì)疫情期間家庭端用戶,陳家豪和許寒冰圍繞“舌尖美味,跨越洲際為使命”的主題,作了簡(jiǎn)要工作匯報(bào)。
王鵬對(duì)米小福的發(fā)展理念和取得的成果給予了高度肯定,并對(duì)米小福存在的問題和困難,提出包括結(jié)合川菜特色、提升品牌建設(shè)、產(chǎn)品創(chuàng)新、營(yíng)銷創(chuàng)新等方面的建議。
會(huì)議交流 圖片來(lái)源：米小福
相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,2020年廣義預(yù)制菜規(guī)模達(dá)4220億元左右(出廠口徑)。如此規(guī)模的藍(lán)海市場(chǎng)吸引了不少優(yōu)質(zhì)企業(yè)的加入,粵民投就是其中的典型代表。公司踐行企業(yè)社會(huì)責(zé)任,助力鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)發(fā)展,將預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)定位為公司的重要戰(zhàn)略業(yè)務(wù),親自入場(chǎng),躬身入局。
對(duì)于預(yù)制菜市場(chǎng)的現(xiàn)狀以及機(jī)遇,王鵬認(rèn)為,預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)不是“新”產(chǎn)業(yè),是在“疫情”經(jīng)濟(jì)和“懶宅”經(jīng)濟(jì)下的“新認(rèn)知”和“新發(fā)展”,目前,我國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)已經(jīng)形成了一定的規(guī)模,只是行業(yè)格局還處于初期發(fā)展“大而散”的狀態(tài),沒有清晰的頭部企業(yè)、品牌梯隊(duì),這是現(xiàn)狀也是行業(yè)洗牌升級(jí)的機(jī)會(huì)點(diǎn)。
王鵬表示,聯(lián)合央廚作為粵民投發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的重要落地平臺(tái),未來(lái)將圍繞預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)、生產(chǎn)項(xiàng)目建設(shè)、品牌與渠道建設(shè)四大戰(zhàn)略進(jìn)行布局,以團(tuán)餐及預(yù)制菜產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)及銷售全鏈條運(yùn)營(yíng)。
李少勇表示,預(yù)制菜是川菜產(chǎn)業(yè)鏈中的重要一環(huán),在川菜高速發(fā)展的今天,預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)是希望產(chǎn)業(yè),前景廣闊市場(chǎng)潛力巨大,不僅能夠促進(jìn)行業(yè)消費(fèi),也能帶動(dòng)上游產(chǎn)業(yè),對(duì)綿陽(yáng)經(jīng)濟(jì)將起到積極促進(jìn)作用。今后聯(lián)合央廚將加強(qiáng)與米小福的交流合作,實(shí)現(xiàn)合作共贏、互惠互利,拓寬合作空間和渠道,促進(jìn)雙方共同發(fā)展。
本次交流活動(dòng),雙方企業(yè)形成了許多好經(jīng)驗(yàn)好做法,為米小福產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有益的借鑒。米小福將以此次交流為契機(jī),學(xué)先進(jìn)、取真經(jīng),找差距、補(bǔ)短板,更好地推動(dòng)綿陽(yáng)食品產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。
